狗狗'S Sunny Hodge开设第二个伦敦酒吧

04年6月2021日 经过
狗狗'S Sunny Hodge开设第二个伦敦酒吧

晴朗的霍奇,独立酒吧Diogenes伦敦大象的狗的创始人&城堡,在巴特西开设了第二款酒吧。

八月开业,阿斯彭&Meursault将成为一个低干预的酒吧,供应早餐咖啡到晚上饮品。

在白天,酒吧将成为咖啡和糕点的地方,以及各种杂货品和有机面包。该空间将在晚上过渡到温馨的天然葡萄酒吧,选择小板和小吃。

通过分享他们背后的科学,农业实践和化学过程并消除令人困惑的术语来寻求解决天然葡萄酒周围的误解和问题。

葡萄酒名单,大部分将由玻璃提供,将包括生物动力学香槟和Franciacorta,一系列橙色葡萄酒,以及低干预经典,包括albarino,Rioja,Fleureie,Chianti,Côtedufuits和从东欧,波罗的海和威尔士队“关闭了人迹罕至的选项”。

小吃和分享板将包括自制Hummus和Artichoke Dip,Bio Camberst,Burrata,烤辣混凝剂或Morcilla和Devil的Focaccia砂浆。

这个名字已经灵感来自人与自然之间的距离。阿斯彭树是地球上最大的生物体之一,树木的树木可以通过他们的根源连接,而Meursault是Albert Camus'存在性小说的主要主角 L'Étranger. (陌生人)。

照片:Daniel Ogulewicz

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